(no subject)

[penata]

Гусь
Кто-то делится кулинарными успехами. А я, кажется, в основном факапами. Не потому что успехов нет, а потому, что факап интереснее. Несложно сделать по рецепту, а ты попробуй отравись...
В общем, тут мы полюбили утку. Она очень часто на скидке. И я научилась ее запекать с разными начинками очень мягкой.
Перед Хеловином в утиный холодильник в Лидле положили гусей.
Я сначала была умная решила не покупать. Т.к. он большой и не на скидке. Потом позвонила маме. И пожалела: "гусь его ведь так много, из него можно сделать и то и это и останется на котлеты..." (c)
В общем, когда их завезли перед Рождеством я схватила гуся, отжалела 20 $, купила.
Подозрения должны были закрасться еще в момент разделки. На котлеты там не особенно набралось. Зато были горы жира, вытащенные из под кожи. х/з кстати что с ними вообще делают, кости-остов (много), крылья и две ножки, Это при том что мы выбирали среднего в холодильнике.
Ножки отложили на НГ.
А крылья с кусками туловища решили протушить с яблоками и черносливом на Рождество.
С жестким мясом, которым пугают в интернете, я справилась благодаря мультиварке.
А вот остальное... Ну в общем, такое себе...
Несмотря на героическое сражение с жиром, ну ооочень жирное!
А. перенес стоически.
А вот я... ну скажем так: сегодня оклемалась.

И самое интересное. Звоню маме: ты когда нибудь готовила гуся? - Нет. Но вот я слышала...))
Чтоб понять насколько мой муж и мама понимают друг друга. А меня с воскресенья уговаривает: ты ее сильно не ругай, она скорее всего ничего про гусей не знает, просто хотела поддержать разговор.
Бгг 4 раза

Ps А прочитал пост: "1. Ага. Ножки. Ноги! 2. Перенес стоически - да я его просто мало ел!"
Предусмотрительный, однако...