penata

По поводу присоединения к ru_vegetarian мой любимый "овсяный рецепт".

Тефтельки из овсянки
Берем геркулес. Перемалываем его (сухой) комбайном, можно мясорубкой, почти, но не совсем до состояния муки. И в кастрюльку. Плюс вода кипящая. Соль, перец по вкусу. Готовим до консистенции, из которой можно что-то слепить.
На сковородке пассеруем лук. Чем больше тем лучше, но без фанатизма. Добавляем с маслом к сваренной овсянке.Перемешиваем.
Из полученной массы формирум тефтельки-котлетки и обжариваем на сковородке до хрустящей корочки.Внутрь можно положить кусочек сыра.

Важен соус: сметана плюс чуть-чуть чеснока (выдавить), соль и мнооого зелени (у меня хорошо идет петрушка).
Полить и кушать.

Особенно хорошо идет по утрам в субботу-воскресенье.
Интересно, что холодным сей продукт не хуже горячего. При этом (особенно в холодном виде) непосвященные достаточно часто затрудняюся определить исходные ингредиенты.

Тому, кто зайдет сюда, приятного аппетита.