По поводу присоединения к ru_vegetarian
Mar. 28th, 2009 09:26 amПо поводу присоединения к ru_vegetarian мой любимый "овсяный рецепт".
Тефтельки из овсянки
Берем геркулес. Перемалываем его (сухой) комбайном, можно мясорубкой, почти, но не совсем до состояния муки. И в кастрюльку. Плюс вода кипящая. Соль, перец по вкусу. Готовим до консистенции, из которой можно что-то слепить.
На сковородке пассеруем лук. Чем больше тем лучше, но без фанатизма. Добавляем с маслом к сваренной овсянке.Перемешиваем.
Из полученной массы формирум тефтельки-котлетки и обжариваем на сковородке до хрустящей корочки.Внутрь можно положить кусочек сыра.
Важен соус: сметана плюс чуть-чуть чеснока (выдавить), соль и мнооого зелени (у меня хорошо идет петрушка).
Полить и кушать.
Особенно хорошо идет по утрам в субботу-воскресенье.
Интересно, что холодным сей продукт не хуже горячего. При этом (особенно в холодном виде) непосвященные достаточно часто затрудняюся определить исходные ингредиенты.
Тому, кто зайдет сюда, приятного аппетита.
Тефтельки из овсянки
Берем геркулес. Перемалываем его (сухой) комбайном, можно мясорубкой, почти, но не совсем до состояния муки. И в кастрюльку. Плюс вода кипящая. Соль, перец по вкусу. Готовим до консистенции, из которой можно что-то слепить.
На сковородке пассеруем лук. Чем больше тем лучше, но без фанатизма. Добавляем с маслом к сваренной овсянке.Перемешиваем.
Из полученной массы формирум тефтельки-котлетки и обжариваем на сковородке до хрустящей корочки.Внутрь можно положить кусочек сыра.
Важен соус: сметана плюс чуть-чуть чеснока (выдавить), соль и мнооого зелени (у меня хорошо идет петрушка).
Полить и кушать.
Особенно хорошо идет по утрам в субботу-воскресенье.
Интересно, что холодным сей продукт не хуже горячего. При этом (особенно в холодном виде) непосвященные достаточно часто затрудняюся определить исходные ингредиенты.
Тому, кто зайдет сюда, приятного аппетита.