Четыре яблочных пирога из Англии

Конец лета и сентябрь - самый сезон яблок!  И если вам порядком надоела привычная шарлотка, то Гордону Рамзи есть, чем вас удивить.

Этот простой в приготовлении, но ароматный пирог точно придется по вкусу вам и вашим близким.

( Read more... )

От Англии до Китая. Двенадцать рецептов шарлотки с яблоками со всего мира

Дачный сезон  в самом разгаре. Представляем идеальную выпечку для дачи - яблочный пирог.

По легенде название шарлотка дали яблочному пирогу в честь жены английского короля Георга III – королевы Шарлотты (1744-1818), она считается покровительницей пекарей, которые готовят яблочные пироги.

Когда-то шарлоткой назывался оригинальный то ли пирог, то ли пудинг из вымоченных в молочно-яичной смеси сухарей. Он делался с добавлением яблок или других фруктов и ягод, например, очень популярна была вишня. Произошли такие пироги от английских сладких пудингов.

( Read more... )