penata

А мы наконец попробовали фляки.
До сегодняшнего дня мы до них не доходили. Идти в приличное место ради фляков, которые скорее всего мне не понравятся, - ну такое. Остальная польская кухня мне не интересна чего мы в ней не видели, а кислый журек я не люблю. Мы больше по рыбе (соскучились в Беларуси по свежей и качественной) и всякой восточной.
Для дегустации фляков мы нашли неприличное место - Бар.

Оказывается, бар в Польше - это не то, что в РБ. Там не пьют.
Возможно, есть и пивные бары. Но по всей Польше есть сеть молочных баров. В них едят.
Очень простую еду, которую многие сравнивают с домашней. По очень демократичным ценам.
В молочном баре я и нашла фляки. И мы пошли их пробовать.
Снаружи выглядит неприглядно

Фото не мое.
Внутри - что-то вроде столовой.
Очень аккуратной и с доброжелательным персоналом.

Меню:

Доллар - 4 злотых.
По посетителям - непривычно. Воскресенье. Семьи с детьми (основная масса), пары разного возраста, одиночки. Такое чувство, что людям просто было лень готовить в воскресенье, но надо (например, потому что дети), а много тратить не хочется. Тогда можно пойти в бар.
Нам повезло. Пришли без очереди. Сразу за нами выстроилась очередь человек в 10. Кто-то кушал на месте, а кто-то на вынос.
Много с детьми.

Итак, ФЛЯКИ.
Это офигеть как вкусно!

Очень хорошо развареный рубец жуется даже легче мяса.
Специальная островатая приправа и, кажется, что-то томатное убирают противный молочный вкус. И оставляют ощущение слошной коллагеновой приятности для желудка. Морковка, лук,но точно без картошки. Вусно!
Наш знакомый поляк сказал "фляки без водки - деньги на ветер". Но я определенно буду повторять их без водки.

Все остальное... ну такое... Обычная столовая. С компотом.