![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
penataОказывается, если из гречневой муки с вечера замесить тесто на кефире, добавив пшеничной всего лишь треть от массы муки, получатся очень дырчатые тоненькие блины. И совсем нежирные, немного масла в тесто и можно жарить почти не смазывая сковородку. Вот!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-10-23 11:09 am (UTC)У нас нету.
no subject
Date: 2011-10-23 12:49 pm (UTC)Да, намолоть сложно будет...
no subject
Date: 2011-10-23 04:49 pm (UTC)Запасись хоть этим.
no subject
Date: 2011-10-23 06:33 pm (UTC)АИ про пирог очень интересно. Можешь рецепт написать?
С блинчиками, вроде разобралась) На следующие выходные попытаюсь гречневые сделать на закваске.
no subject
Date: 2011-10-24 07:03 am (UTC)Поищи по гугулу. Я когда-то имела пачку такой муки и делала элементарные блинчики и к ним зажарку или грибочки.
Вареники и пирог -скорее мешать пополам надо. Но дух -то останется:).
Тесто только будет темным.
no subject
Date: 2011-10-24 07:18 am (UTC)Дух действительно Ах! :)
Просто с гречневой в инете рецепты, в принципе есть, но как начинаешь готовить, сюрпризы вылазят, вроде плохо развивающейся клейковины и т.п.